古代チーズ 「酥」

明日の「はにわ祭」で、来館者に試食していただく古代チーズ 「酥」を友の会有志で作りました。しぼりたての牛乳を約2時間ひたすらかき混ぜて煮つめました。牛乳の濃厚で甘みのある味が口いっぱいに広がります。ぜひ、試食に博物館までお越しください。

Comments are closed.